Buffalo-kanaburger

Työaika 30 min Kokonaisaika 45 min
5 annosta
Buffalo_kanaburger.jpg

Buffalo-kanaburgerissa burgeriin yhdistyvät klassiset wingsien maut. Rapeaksi paistettu kananfilee, täyteläinen sinihomejuustomajoneesi ja tulinen buffalo-kastike toimivat loistavasti hampurilaisessa.

Raaka-aineet

1 pktAtria Kanan Paneroitu Minuuttifilee Country Style 570g

1/2 dl öljyä paistamiseen

2 porkkanaa ohuiksi siivuiksi suikaloituna

5 hampurilaissämpylää

1 pss jääsalaattia

1 dl buffalo-kastiketta

Sinihomejuustomajoneesi

1 dl kuohukermaa

1/2 valkosipulinkynsi hienonnettuna

1 dl murennettua sinihomejuustoa

2 dl täysmajoneesia

mustapippuria myllystä

Valmistusohje

  1. Kiehauta kerma ja valkosipuli.
  2. Laita sinihomejuusto kulhoon ja kaada kuuma kerma päälle. Surauta tasaiseksi sauvasekoittimella ja jäähdytä.
  3. Sekoita jäähtynyt juustoseos majoneesin joukkoon. Mausta vielä mustapippurilla.
  4. Ota kanafileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kokkausta.Paista kuumalla pannulla runsaassa öljyssä yhteensä noin 8 min välillä kääntäen, kunnes sisälämpötila on + 75 astetta. Voit myös kypsentää fileet airfryerissa: nosta fileet airfryerin koriin ja kypsennä 180 asteessa 12 minuuttia. Käännä paistamisen puolessa välissä.
  5. Lämmitä hampurilaissämpylät pannulla tai uunissa. Voit lämmittää sämpylät myös airfryerissa 180 asteessa 1-2 minuuttia.
  6. Kokoa sämpylöiden väliin sinihomejuustomajoneesia, salaattia, porkkanasuikaleita, rapeat kanafileet ja buffalo-kastiketta.
Kanasalaattipiirakka.jpg
Kanasalaattipiirakka 0
Tutustu reseptiin
Savustetut-kanankoivet.jpg
Savustetut kanankoivet vaahterasiirapilla ja srirachalla 3
Tutustu reseptiin
Joulukinkun-yrttikuorrute.jpg
Joulukinkun yrttikuorrute 1
Tutustu reseptiin
3968_Kana_kaurabowl_tuote_viisto_1_1.jpg
Kana-kaurabowl 0
Tutustu reseptiin
Nopea kana-nachopelti.jpg
Kana-nachopelti 12
Tutustu reseptiin