Jouluinen kalkkunasalaatti
Työaika 20 min Kokonaisaika 20 min
3-4 annosta
Helppo ja nopea kalkkunasalaatti valmistuu muutamassa minuutissa herkutteluun. Tämä annos sopii mainiosti niin jouluun kuin myös muihinkin sesonkeihin.
Raaka-aineet
1 pktAtria Vuolu Kalkkunafilee Pehmeä Savu 150g
1 dl pekaanipähkinöitä
1 graanaattiomena
1 pieni punasipuli
1/2 dl punaviinietikkaa
1 ruukku salaattia
1 persimon lohkoina
2 dl taateleita
Valmistusohje
- Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla hetki ja anna jäähtyä. Halkaise granaattiomena ja kaavi lusikalla siemenet talteen.
- Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita etikka viipaleiden joukkoon.
- Revi salaatin lehdet. Kuori persimon ja leikkaa se lohkoiksi. Poista taateleista kivet.
- Lisää kalkkuna.
- Kasaa salaatti vadille.
