Kaalilaatikko
Työaika 50 min Kokonaisaika 1 t 30 min
6-8 annosta
Kaalilaatikko on suomalaisten rakastama suosikki
Kaalilaatikko on yksi Suomen tunnetuimmista ja rakastetuimmista ruoista. Herkullinen suosikki valmistuu yleensä jauhelihasta, riisistä sekä kaalista ja tarjoillaan usein puolukoiden, puolukkasurvoksen tai -hillon kanssa. Kaalilaatikko on terveellinen ja maukas arkiruoka, joka tarjoaa ravitsevan vaihtoehdon jokaisen ruokavalioon.
Lue lisää
Raaka-aineet
1 kg valkokaalia ohueksi suikaloituna
1 1/2 dl riisiä
1 sipuli hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl öljyä
1 pktAtria Nauta Jauheliha 17% 400g
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
tuoretta meiramia
1 porkkana karkeaksi raastettuna
Pinnalle
3 rkl tummaa siirappia
(voita)
Valmistusohje
- Keitä kaalisuikaleita ja riisiä suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia.
- Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla.
- Sekoita kaikki kaalilaatikon ainekset uunivuoassa ja valuta pinnalle siirappia. Mehevän pinnan kaalilaatikolle saat lisäämällä pinnalle vielä pieniä nokareita voita.
- Hauduta kaalilaatikkoa 160-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
