Sloppy Joe burgerit

Työaika 1 t Kokonaisaika 1 t
4 annosta
Sloppy-Joe.jpg

Tässä Atrian reseptissä perinteiset Amerikan Sloppy Joe -burgerit saavat raikkaan twistin lime-korianteri-coleslawsta. Voit ladata burgerin väliin makusi mukaan myös salaattia, tomaattia, punasipulia ja juustoa.

Raaka-aineet

Burgerpihvit

1 pktAtria Burger Naudanliha 480g

Coleslaw

350 g kaalia

3 rkl limemehua

1 rkl oliiviöljyä

2 tl sokeria

suolaa

1/2 ruukku korianteria

2 kpl kevätsipulia (jos saatavilla)

Sloppy Joe -kastike

1-2 kpl sipulia

1 kpl pieni vihreä paprika

suolaa

mustapippuria myllystä

1 tlk tomaattimurskaa

1 1/5 dl ketsuppia

1 1/2 rkl worcestershire-kastiketta

tabascoa maun mukaan

1 pktAtria Nauta Jauheliha 15% 400g

suolaa, mustapippuria myllystä

Lisäksi

4 kpl hampurilaissämpylää

salaattia, tomaattia, punasipulia tai juustoa maun mukaan.

öljyä paistamiseen

Valmistusohje

Coleslaw

  1. Sekoita limemehu, oliiviöljy, sokeri ja suola kulhossa.
  2. Hienonna korianteri ja kevätsipuli ja suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi.
  3. Sekoita ne kastikkeen joukkoon ja nosta coleslaw jääkaappiin maustumaan.

Sloppy Joe -kastike

  1. Kuullota hienonnetut sipulit, paprikat ja valkosipulit pehmeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Lisää jauheliha ja ruskista se.
  3. Sekoita mukaan tomaattimurska, ketsuppi, worcestershire-kastike ja tabascoa maun mukaan. Keitä vielä kymmenisen minuuttia. Maista, ja lisää mausteita tarvittaessa.

Burgerliha

  1. Jaa burgerliha neljään osaan ja muotoile pihveiksi.
  2. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla ja grillaa tai paista kypsiksi.

Sloppy Joe burgerin kokoaminen

Kokoa koko komeus lämpimäksi paahdetun sämpylän väliin – pihvi, Sloppy Joe -kastike ja coleslaw sekä haluamasi lisukkeet. Esimerkiksi tomaatti, salaatti, juusto ja punasipuli sopivat hyvin Sloppy Joe -hampurilaisen väliin.

vuolu-feta-galette.jpg
Vuolu-feta Galette 2
Tutustu reseptiin
henri-alen-pippuripihvi.webp
Täydellinen pippuripihvi Henri Alénin tapaan 16
Tutustu reseptiin
Atria_Sisialaista_kanaa_ja_kevaiset_paistetut_gnocchit-pysty.jpg
Paahdettua sitruunakanaa ja paistettuja gnoccheja 0
Tutustu reseptiin
Kalkkuna-pestopastavuoka.jpg
Kalkkuna-pestopastavuoka 5
Tutustu reseptiin
kahvilla-maustettu-paahtopaisti.jpg
Kahvilla maustettu paahtopaisti 1
Tutustu reseptiin