Atria Viljaporsaan Pieni Juhlakinkku, pakaste n2,5kg
Viljaporsaan pieni juhlakinkku on noin 2,5 kilon nahallinen verkotettu juhlakinkku pienemmän kinkun tarpeeseen. Sopii joulukinkuksi mainosti esimerkiksi pienemmälle seurueelle tai vaikkapa pikkujoulukinkuksi.
Ainesosat
Viljaporsaan kinkku 86 %, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi
Ravintosisältö
100 g:ssa
Energia
930 kJ
Energia
224 kcal
Rasva
18 g
josta tyydyttynyttä
6,6 g
Proteiini
15 g
Suola
1,8 g
Valmistusohje
Poista pakkaus. Pyyhi kinkun pinta kuivaksi ennen paistoa. Laita kinkku ritilälle uunipellin päälle kamarapuoli ylöspäin ja työnnä lihalämpömittarin kinkun paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 110-120 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C. Paistoaika n. 1 – 1,5 h / kg. Poista verkko paiston jälkeen. Kinkku säilyy kypsennettynä n. viikon, kun se jäähdytetään nopeasti paiston jälkeen ja säilytetään alle +6 °C. Pakastekinkun sulatus: Anna kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa omassa pakkauksessaan.
